有標準，生鮮電商才有未來(lái)

發(fā)布日期：[2016/1/4] 編輯：奇億廣州網(wǎng)站建設

近幾年，正是電子商務(wù)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，生鮮電商作為業(yè)界的新領(lǐng)域，深受商家和消費者的追捧，但隨著(zhù)生鮮電商的的崛起，許多企業(yè)卻是屢屢挫敗，原因何在？其實(shí)生鮮產(chǎn)品相比起其他產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，其要求更高，包括產(chǎn)品的保鮮、運輸、倉儲等等，每一個(gè)環(huán)節都不容小覷，因此，只有做到標準化，生鮮電商才有未來(lái)。

有標準，生鮮電商才有未來(lái)

      由于生鮮電商對產(chǎn)品的要求較高，以至于企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中增加了運營(yíng)成本，而企業(yè)為了獲得更高的效益，往往不顧長(cháng)遠利益而頻出亂象，最終導致失敗。事實(shí)上，對于生鮮電商遇到的瓶頸，無(wú)論是企業(yè)經(jīng)營(yíng)還是電商管制，都沒(méi)有真正的將存在的問(wèn)題進(jìn)行標準化管理，進(jìn)而成為它們難以逾越的鴻溝。那么，生鮮電商該從哪幾個(gè)方面對其進(jìn)行標準化呢？
      第一，生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量標準化。這一點(diǎn)是保證消費真對產(chǎn)品信賴(lài)的重要因素，所謂的產(chǎn)品質(zhì)量標準化實(shí)際上則是對產(chǎn)品品質(zhì)的保證，不管是瓜果蔬菜還是肉類(lèi)海鮮，若產(chǎn)品品質(zhì)不穩定，那么很有可能造成同一批次的產(chǎn)品存在口感，外觀(guān)，新鮮度等的差別，從而造成消費者體驗不佳的后果。至于對此如何標準化，企業(yè)可從產(chǎn)品貨源，包裝，儲存等方面進(jìn)行嚴格挑選和審核，讓產(chǎn)品的品質(zhì)達到相同的標準，再銷(xiāo)至消費者手中。
      第二，存儲條件標準化。對于不同的生鮮產(chǎn)品，對存儲條件的要求必然有所差別，譬如說(shuō)要想保持產(chǎn)品的鮮度，水果、蔬菜、肉類(lèi)等產(chǎn)品存儲溫度就不相同了，企業(yè)千萬(wàn)不可存在僥幸心理，認為馬上要出貨的肉就無(wú)需在乎一時(shí)半刻的倉儲條件，最終導致到達消費者手中時(shí)發(fā)生了品質(zhì)的改變，久而久之，這是一種得不償失的做法，最終則會(huì )讓消費者失去信任。企業(yè)應對不同的產(chǎn)品進(jìn)行嚴格分類(lèi)，制定冷鏈標準并認真實(shí)施，才能減少不必要的損失。
      第三，運輸過(guò)程標準化。運輸即關(guān)系到產(chǎn)品的物流配送，往往消費者對生鮮產(chǎn)品的物流速度要求更高，即使企業(yè)還無(wú)法達到擁有自家物流配送的條件，但對物流的選擇一定要有標準，在產(chǎn)品保質(zhì)前以最快的速度到達消費者手中，且還有更重要的一項考量標準，即是在配送過(guò)程中對不宜磕碰的產(chǎn)品及必要的運送條件要達到產(chǎn)品品質(zhì)標準，以免造成出貨和收貨時(shí)產(chǎn)品出現完全不同的模樣，造成不可估量的后果。
      總而言之，盡管生鮮電商的高標準存在高成本的風(fēng)險，但相信在實(shí)踐的過(guò)程中可以通過(guò)不斷的優(yōu)化獲得最佳的標準化運營(yíng)，即便在短時(shí)間內不能換來(lái)高的回報，但它卻是生鮮電商生存的長(cháng)久之計。
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